Bouillon d’Amsterdam
Nieuwezijds Voorburgwal 176-180
1012 SJ Amsterdam

Heb je een vraag?

Stuur een whatsapp.

FAQ

  • Die vraag krijgen we regelmatig. En eerlijk gezegd snappen we dat.

    Een bouillon is namelijk geen restaurantconcept dat wij hebben bedacht. Het is een restaurantstroming die halverwege de 19e eeuw in Parijs ontstond. Het idee was even eenvoudig als revolutionair: goed, eerlijk eten voor een prijs die voor bijna iedereen betaalbaar was. Geen luxe om de luxe, maar kwaliteit, snelheid en gastvrijheid voor een breed publiek.

    Toen wij gevraagd werden om het restaurant van het historische Die Port van Cleve nieuw leven in te blazen, vielen alle puzzelstukjes op hun plek. Dit pand was ruim 150 jaar geleden óók al een plek waar Amsterdammers en bezoekers samenkwamen voor betaalbare gerechten, lange rijen tafels, levendigheid en zelfs rijen voor de deur. De filosofie van de Parijse bouillons bleek verrassend goed aan te sluiten op de geschiedenis van deze bijzondere plek.

    Bouillon d'Amsterdam is onze eigen interpretatie. Parijse roots, Amsterdamse bravoure.

  • Bij Bouillon d'Amsterdam kom je in de eerste plaats om goed te eten, niet om de hele avond aan tafel te blijven zitten. Daarom houdt onze bediening en de keuken het tempo erin. Gerechten volgen elkaar vlot op en wanneer je bent uitgegeten, maken we graag weer plaats voor de volgende gasten.

    Dat doen we niet om mensen weg te sturen. Juist het tegenovergestelde:

    Doordat tafels meerdere keren per dag gebruikt worden, kunnen we veel meer gasten ontvangen. Dat is één van de belangrijkste redenen waarom we de kwaliteit hoog én de prijzen toegankelijk kunnen houden. Die snelheid is dus geen beperking van onze gastvrijheid, maar juist een onderdeel ervan. Zo blijft de tafel van de stad voor zoveel mogelijk mensen bereikbaar!

  • Ja, je bent altijd welkom om binnen te lopen zonder reservering. Vanwege de drukte kunnen we niet garanderen dat er direct een tafel beschikbaar is, maar je kunt het altijd proberen.

  • Honden zijn helaas niet toegestaan in het restaurant.

  • Onze keuken is geopend tot 22:00 uur.

  • Voor standaardreserveringen is geen aanbetaling nodig.

  • Als je online reserveert en je e-mailadres correct invult, ontvang je automatisch een bevestigingsmail. Controleer ook je spamfolder als je de mail niet direct ziet.

  • Het meest actuele menu vind je online via deze link

  • Bouillon d’Amsterdam serveert Franse comfort food met een Amsterdamse twist; herkenbaar, eerlijk en vooral erg lekker.

  • Ja. Op de hoek van de Molsteeg vind je de ingang van Bouillon Service, een plek voor goede koffie, verse croissants en belegde baguettes. Vanaf 09:00 uur.

  • Lunch serveren wij vanaf 11:30 uur, met een all-day menu.

  • Op de kaart staan vegetarische en glutenvrije opties.

  • We hebben geen apart kindermenu.

  • Het is niet toegestaan om eigen consumpties mee te nemen.

  • We zijn geopend van 11:30 tot 23:00 uur.

  • Bouillon d’Amsterdam ligt in het centrum van Amsterdam aan de Nieuwezijds Voorburgwal.
    Je kunt ons eenvoudig vinden via Google Maps:
    https://maps.app.goo.gl/d8ohN7S4kin2NJtN8

  • Op ongeveer tien minuten lopen liggen meerdere parkeergarages, zoals:

    • Q-Park De Bijenkorf

    • ParkBee Hotel NH City Centre Amsterdam

    • Parking Rokin

  • Ja. We hebben een rolstoelvriendelijke entree en een toegankelijk toilet.

  • Ja. Het restaurant ligt op loopafstand van Amsterdam Centraal Station en meerdere tram- en bushaltes.

  • Ja, we verkopen digitale cadeaubonnen via het reserveringsportaal op de website.

  • Nee, we hebben geen aparte ruimte voor private events.

  • Bij Bouillon Service kun je overdag koffie, croissants en belegde baguettes afhalen.
    Het restaurant zelf doet geen takeaway.

  • Je kunt je reservering eenvoudig zelf annuleren via de bevestigingsmail die je hebt ontvangen. We hopen je natuurlijk graag een andere keer te verwelkomen.

  • Wij serveren geen halal-gerechten, maar we hebben wel genoeg vis en vega opties op de kaart.

  • Zoek je een levendig restaurant met eerlijke prijzen, klassieke gerechten, een bruisende sfeer, een vlot tempo en een warm Amsterdams welkom? Dan denken we dat je je bij ons thuis voelt. Welkom aan de tafel van de stad!

    Als je op zoek bent naar een plek waar urenlang kan tafelen met een uitgebreid avondprogramma? Dan past een klassiek restaurant waarschijnlijk beter bij jouw verwachtingen.